Jordnötssås

Var ute och dansade häromkvällen på en av sommarens första utefester.
Tog med allehanda marinerade grejer att grilla. Viktigt att äta när en är ute och steppar i skogen.
Drog ihop en jordnötssås till, och det funkade hur bra som helst.
Kan säkerligen användas till marinad också om man vill.

Blir: En stor batch med jordnötssås

Ingredienser:
-------------
2 dl jordnötssmör
1 burk kokosmjölk
2 tsk sambal oelek
1 msk socker
1½ tsk tamarindpasta (eller 1 msk limejuice)
1 vitlöksklyfta
1 cm ingefära
salt att smaka av med

Utförande:
-----------
Fräs vitlök och ingefära i lite olja i 1-2 minuter.
Dra i resten av ingredienserna och låt det koka ihop under omrörning.
Sjud i 10~ minuter och smaka sedan av med salt.