onsdag 2 december 2015

Nordafrikansk citronsås

Jag gillar att prova nya saker. Men i brist på egna idéer så googlade jag helt enkelt på sås och fick fram ett recept på en nordafrikansk citronsås.
Grymt, tänkte jag - kan ju smaka hur som helst. Det testar vi.
Jävligt gott var vad det smakade. Kan påpekas att den är rätt dryg då den smakar ganska mycket.
Jag använde det som sås på rotsaker och skit i ugn, men jag kan tänka mig att det funkar väldigt bra som marinad också.

Blir: Sås till typ 4 pers

Ingredienser:
-------------
saft från en citron
50g margarin
1 tsk spiskummin
1 tsk koriander
1½ tsk sumak
½ tsk salt
1½ tsk agavesirap
1 sprut srirachasås

Utförande:
-----------
Smält margarinet i en kastrull och häll sedan i resten av ingredienserna. Blanda väl och smaka av.