Igår lyxades det till med lite tacos och det var naturligtvis smarrigt i vanlig ordning. Passade på att göra lite guacamole till, och det gjorde jag.. *badabish* såhär:
Blir: avokadosmask till typ 4 pers
Ingredienser:
-------------
2 redigt mogna avokado
1 tomat
½ rödlök
1 röd chili
1 msk citronsaft (eller limesaft)
svartpeppar och salt till avsmakning
Eventuella tillägg:
-------------------
1 vitlöksklyfta
½ knippe färsk koriander
Utförande:
----------
Skär upp avocadosarna, plocka bort ev. dåliga bitar. Mosa ihop det i en skål.
Hacka tomaten i små tärningar. Hacka rödlöken någorlunda fint. Go nuts på chilin och finhacka den.
Blanda ihop allting ordentligt och smaka av med peppar, salt och alt. mer citron om du känner att det behövs. (Pressa i din vitlöksklyfta om du känner dig på spännande humör.)
lite besviken på att du hade citron och inte LIME...och ett riktigt bra tips, färsk koriander! authentic :P
SvaraRaderaJasså? Så lime kickar citron alltså? Hm.. koriander.. quite, quite. Jag ska prova det nästa gång! (Och lägga till i receptet, litar på din pro-ness.)
SvaraRadera