En smaskig indisk sidorätt med mycket smak som är mycket trevlig att bjuda på om du vill överraska med något nytt och festligt. Inte alls svår och ganska snabblagad rätt.
Blir: Sparrissmask till ungefär 4 personer.
Ingredienser:
-------------
1 bunt sparris
Olivolja till stekning
1 tsk spiskumminfrön
1-2 cm ingefära
2 tsk juice från citron
½ tsk salt
½ tsk svartpeppar
Utförande:
----------
Bryt av de nedersta delarna av dina sparrisar. Skär sedan upp dem i 2 eller 3 bitar per sparris, beroende på storlek. Hacka ingefäran fint. Hetta upp oljan i en stekpanna på medium värme.
Häll i allting utom sparrisen och stek under omrörning i en minut.
Lägg sedan i sparrisen och låt den steka i 4-5 minuter.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar