måndag 5 september 2016

Bovetesallad

Idag så gjorde jag bovetesallad, vitlöksböncreme och serverade tillsammans med pulled oumph.
Blev riktigt jäkla gött ärligt talat.
Smakerna kompletterade varandra perfekt.
Så jag kan inget annat än att rekommendera.

Blir: en himla go och matig sallad för två



Ingredienser:
-------------
1½ dl bovete
1 tomat
1 salladslök
½ paprika
½ chili
Salt och peppar

Utförande:
-----------
Koka upp bovetet med 3½ dl vatten. Låt koka i 10 minuter och låt det sedan stå och svälla i 10 minuter till.
Skär under tiden upp tomaten i bitar och skiva salladslöken. Finhacka paprikan och chilin.
Blanda grönsakerna med ½ msk olja och ditt kokade bovete.
Smaka av med salt och peppar.

Inga kommentarer:

Skicka en kommentar