onsdag 25 juni 2014

Rabarberketchup

Jag är inget stort fan av ketchup. Jag ser det lite som en skymf om någon sprutar ketchup på min mat.
Den här däremot; den är ingen skymf någonstans.
Lika enkel som den är god.

Blir: En flaska ketchup

Ingredienser:
-------------
1 liter rabarber
3 gula lökar
2 ½ dl vitvinsvinäger
2 ½ dl råsocker (gärna Muscovado)
2 ½ dl strösocker
1 paket passerade tomater
2 tsk salt
1 tsk mald kanel
1 msk mald ingefära

Utförande:
-----------
Skär upp rabarbern i bitar. Hacka löken. Släng ner allting i en gryta och låt sjuda i en timme.
Låt svalna.
Färdigt!